BÁNH QUY LÀ GÌ?

Bánh quy là một biểu tượng trong thế giới ẩm thực, không chỉ là một món tráng miệng thơm ngon mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa và lịch sử sâu sắc. Bánh quy, theo đúng nguyên gốc tiếng Pháp "biscuit", là một loại bánh ngọt giòn có nguồn gốc từ thế kỷ 19 và trở thành một phần quan trọng của ẩm thực thế giới.

 

Thành phần cơ bản của bánh quy bao gồm bột mỳ, đường, bơ, trứng và một chút muối. Bột mỳ là nguyên liệu chính, tạo nên độ giòn và cấu trúc cơ bản của bánh. Đường được thêm vào để tạo ngọt và màu sắc hấp dẫn, trong khi bơ đóng vai trò quan trọng trong việc làm cho bánh thêm mềm và thơm ngon. Trứng cung cấp độ đàn hồi và giúp các thành phần kết hợp một cách hài hòa.